Informations techniques département agriculture | | Rétrospective saison de contrôle 2023 – les lacunes les plus fréquentes et des conseils pour les éviter | | | Bonjour
La saison 2023 touche à sa fin. C'est le moment de faire une brève rétrospective des lacunes les plus fréquents lors de la saison de contrôle 2023. Cet aperçu devrait vous servir de guide pour la saison à venir. | | | | | La lacune la plus fréquente de la saison de contrôle 2023 portait sur l’étiquetage erroné des produits écoulés dans le cadre de la vente directe. Deux erreurs ont été constatées à cet égard:
Le numéro de code et, idéalement, la désignation de l’organisme de certification doivent figurer sur toutes les étiquettes.
CH-BIO-006 est le numéro de code de bio.inspecta AG
| | | | | Tous les produits provenant d’une exploitation en reconversion ou les produits en reconversion vendus directement par une exploitation bio doivent présenter un étiquetage correspondant afin d’éviter d’induire en erreur la clientèle. | | | Lacunes en matière de protection des animaux | | | | | La Suisse dispose d’une loi particulièrement stricte sur la protection des animaux. Une lacune en matière de protection des animaux ne doit pas nécessairement être grave. Un onglon trop long d’un animal qui ne boite pas peut entraîner l’enregistrement d’une lacune relative à la protection des animaux. | | | Une litière insuffisante ou humide pour les animaux qui ne sont pas sales peut également faire l’objet d’une réclamation.
L’évaluation correspondante se fonde sur les manuels de contrôle de la protection des animaux. | | | | | Autodéclaration du catalogue de mesures de biodiversité non actualisée/non complétée | | | | | Toutes les exploitations Bio Suisse doivent mettre à jour cette autodéclaration chaque année. Si aucune modification n’a été apportée, l’opération est effectuée en un rien de temps et un clic sur le bouton «Terminer le check-up» permet d’éviter une lacune entraînant une lettre d’accompagnement payante. | | | | Journal des traitements non ou mal tenu | | | L’absence ou la mauvaise tenue des journaux des traitements constituent une lacune relativement fréquente. La saisie et le respect du double délai de sevrage, requis dans l’agriculture biologique, font l’objet des réclamations les plus courantes. En priant la vétérinaire ou le vétérinaire de l’inscrire dans le journal, il est possible d’éviter aisément cette lacune. En utilisant le journal des traitements de bio.inspecta AG (page d’accueil), cette lacune peut être automatiquement évitée.
Le journal des traitements est téléchargeable sur la page d’accueil de bio.inspecta AG. L’enregistrement du double délai de sevrage y est automatiquement garantie.
| | Exigences de Bio Suisse non respectées en matière de reprise/cession d’engrais de ferme | | | Bon nombre de lacunes sont constatées en rapport avec les échanges d’engrais de ferme. Les plus fréquentes sont les suivantes:
| | - Absence du certificat de non-disponibilité de Biomondo lors de la reprise d’engrais de ferme d’une exploitation non bio.
- Apport de plus de 50% des besoins en nutriments de l’exploitation (azote ou phosphore) moyennant des engrais de ferme provenant d’exploitations non bio.
- Couverture de plus de 50% des besoins en nutriments de l’exploitation (azote ou phosphore) moyennant des engrais repris d’une installation de biogaz.
- Distances maximales dépassées lors du transport d’engrais de ferme. Les distances maximales sont les suivantes:
| | | Pour le lisier et les digestats liquides
Pour le fumier de volaille
Pour le fumier de toutes les autres espèces animales
| | | Utilisation et stockage de semences, de plants (jeunes plants) ou de matériel de multiplication végétative non bio | | | De manière générale, le matériel de départ doit être d’origine biologique. On distingue trois niveaux.
| | - Niveau 1: l’utilisation de matériel de multiplication biologique est obligatoire. Des autorisations exceptionnelles ne sont que rarement accordées par le service des semences FIBL.
- Niveau 2: l’utilisation de matériel de multiplication biologique est la règle. Des autorisations exceptionnelles sont accordées à certaines conditions.
- Niveau 3: utilisation souhaitée, mais non prescrite.
| | | Ces niveaux peuvent être vérifiés sur OrganicXseeds. | | | Étape 1:
Consultation du produit souhaité. Il existe 5 offres pour la variété de blé d’hiver Pizza. | | | | | | Le blé de mouture bio est attribué au niveau 1. L’utilisation de semences biologiques est donc absolument obligatoire. | | | L’utilisation de matériel de multiplication en général, et de niveau 1 en particulier, peut occasionner des réductions des PD. | | L’utilisation de matériel de multiplication en général, et de niveau 1 en particulier, peut occasionner des réductions des PD | | | Tous les animaux, hormis les animaux d’agrément, les mâles reproducteurs et les chevaux qui ne sont pas destinés à la production de denrées alimentaires, doivent être issus d’exploitations bio. La remonte avec des animaux d’élevage provenant d’exploitations non bio n’est plus admise. | | | Absence d’analyse des salmonelles | | | | | Toutes les exploitations qui commercialisent des œufs doivent procéder à une analyse des salmonelles au moins une fois par an. | | | Les abeilles sont affermées sans confirmation à un apiculteur/une apicultrice non bio.
Cette confirmation peut être téléchargée sur le site de bio.inspecta sous «Documents agriculture". | | | | | Fuite de jus d’écoulement non couverte au niveau du stockage d’engrais de ferme en bord de champ | | | | | La fuite de jus d’écoulement au niveau du stockage des engrais de ferme doit être empêchée.
Les bordures de champs doivent être couvertes.
| | Dépassement de la part maximale de fourrage issu de production non bio | | | Les ruminants doivent être affouragés avec des aliments 100% bio. Bio Suisse exige une part de fourrage de qualité 100% Bourgeon suisse (hormis les sous-produits de meunerie) dans l’alimentation des ruminants.
C’est en matière d’affouragement des ruminants que sont constatées la plupart des lacunes.
Les non-ruminants peuvent être affouragés avec 5% au maximum de fourrages protéiques non bio.
Les chevaux en pension peuvent recevoir 10% au maximum de fourrages non bio.
| | | | Nous espérons que cette liste vous sera utile et que nous pourrons ensemble remédier aux défauts.
Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à contacter notre hotline : | | Hotline Romandie | | +41 (0) 21 552 29 00
Lundi – Vendredi
08h00 – 12h00 / 13h00 – 17h00 | | Hotline Frick | | +41 (0) 62 865 63 33
Lundi – Vendredi
08h00 – 12h00 / 13h00 – 17h00 | | Hotline Svizzera italiana | | +41 (0) 91 210 02 90
Lundi – Jeudi
08h30 – 12h00 | | | | Merci beaucoup et meilleures salutations | | | bio.inspecta Romandie
Rolf Schweizer
Directeur | | | bio.inspecta AG
Andreas Müller
Responsable adjoint départment agriculture | |
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