Modifiche dell’ Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica (RS 910.181)
Gentile cliente
Con la presente ci preme informarla sulle modifiche dell’ Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica (RS 910.181), concernente la lavorazione dei prodotti biologici.
Dal 1.1.2019 i seguenti additivi dovranno essere di qualità biologica. Finora era consentito anche l’impiego di additivi di qualità convenzionale:
lecitina (E 322)
cera di carnauba (E 903)
Dal 1.1.2019 sarà inoltre necessario l’impiego dei seguenti coadiuvanti tecnologici di qualità biologica. Finora erano ammessi anche questi coadiuvanti in qualità convenzionale:
Oli vegetali
cera di carnauba
A partire dal 1.1.2019, per la fabbricazione del lievito e dei prodotti del lievito dovranno essere impiegate le seguenti sostanze di qualità biologica, che finora erano consentite in qualità convenzionale.
