Neue Partnerschaft: Austria Bio Garantie zertifiziert ab sofort Gaumen Hoch-Betriebe

Neue Zusammenarbeit für mehr Bio-Qualität in der österreichischen Gastronomie

Wir freuen uns, Ihnen heute eine Partnerschaft vorstellen zu dürfen, die zwei starke Kräfte der österreichischen Bio-Welt zusammenbringt:

Ab sofort übernehmen wir als akkreditierte Zertifizierungsstelle die jährliche Überprüfung der Gaumen Hoch-Mitgliedsbetriebe – Gastronomiebetriebe, Weingüter und landwirtschaftliche Produzent:innen, die sich klar zu biologischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln bekennen.

Was ist Gaumen Hoch?

Gaumen Hoch ist das neue Zeichen für nachhaltige Gastronomie und Lebensmittelproduktion.
Es ist gelebte Gemeinschaft und Medium zugleich:
Gaumen Hoch macht Mitgliedsbetriebe aus Gastronomie, Landwirtschaft, Verarbeitung und Shops sichtbar, die heute schon besonders verantwortungsvoll arbeiten und für eine positive Veränderung in unserem Lebensmittel- und Ernährungssystem eintreten.

Gastronomie-Mitgliedsbetriebe verpflichten sich dazu, mindestens 20 % ihrer Lebensmittel in Bio-Qualität einzusetzen und ihre Lieferant:innen sichtbar zu machen. Sie stehen für echtes Handwerk und frische Verarbeitung von Lebensmitteln in ihren Küchen und setzen aktiv Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung.

Geprüft wird das jährlich durch eine unabhängige Zertifizierungsstelle. Sichtbar wird es über das Gaumen Hoch-Gütesiegel – und über ein eigenes Medienhaus, das diese Arbeit großflächig begleitet und kommuniziert: im Online Guide, im Magazin (Print und Online), über Social Media, Newsletter und Veranstaltungen.

So bleibt Qualität nicht beim Prüfbericht stehen, sondern wird Teil eines großen gemeinsamen öffentlichen Auftritts.

Was bedeutet das für unsere Kunden?

Als langjähriger Marktführer in der Bio-Kontrolle und -Zertifizierung – mit über 13.300 landwirtschaftlichen Betrieben und rund 2.800 Verarbeitungsbetrieben in unserem Portfolio – bringen wir genau jene Expertise mit, die eine glaubwürdige und unabhängige Prüfung nach den Gaumen Hoch-Kriterien garantiert. Unsere Kontrolle ist Ihre Garantie – dieser Anspruch gilt selbstverständlich auch in der Gastronomie.

Ihr Vorteil: Alles aus einer Hand

Sind Sie bereits Kunde der Austria Bio Garantie und betreiben Sie einen gastronomischen Betrieb – oder planen Sie dies? Dann können wir die Gaumen Hoch-Zertifizierung nahtlos in Ihre bestehende Bio-Zertifizierung integrieren. Profitieren Sie von effizienten Kombiaudits und einem einzigen Ansprechpartner für alle Ihre Zertifizierungsanliegen.

Interessiert? Wir informieren Sie gerne über die Anforderungen und den Ablauf einer Gaumen Hoch-Zertifizierung.

Kontakt:

Pamina Strauss

p.strauss@abg.at

Gemeinsam stärken wir die Bio-Gastronomie in Österreich – Betrieb für Betrieb, Teller für Teller.

Ihr Team der Austria Bio Garantie