Informazioni tecniche dipartimento Agricoltura

Inizio della stagione di pascolo – ecco cosa tenere presente

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Con l'inizio del periodo vegetativo, anche la stagione di pascolo entra nel vivo. Di conseguenza, tornano al centro dell'attenzione i requisiti per il regolare accesso all'aperto.

Secondo l'ordinanza sul biologico, la partecipazione al programma URA è obbligatoria per quasi tutte le specie animali. Fanno eccezione gli allevamenti di conigli, per i quali si applicano i requisiti SSRA.

Per i suini Gemma è previsto un accesso permanente all'area esterna a partire dal 24° giorno di vita. Le scrofe in lattazione e i loro suinetti devono poter accedere all'aperto per almeno 20 giorni durante il periodo di allattamento. Le scrofe possono essere sistemate singolarmente in un box parto una settimana prima del parto. Per le scrofe in asciutta è raccomandato il pascolo; in alternativa è obbligatoria la presenza di un’area di razzolamento e scavo.

Il pollame nelle aziende Bio-Suisse ha accesso quotidiano al pascolo e all'area all'aperto.

In caso di vento forte, durante e fino a un giorno dopo forti precipitazioni, in caso di neve o durante il periodo di riposo vegetativo, l'accesso al pascolo può essere sostituito da un'area di uscita per il maltempo, coperta al massimo per un terzo e dotata di materiale idoneo al razzolamento.

Per bovini e cavalli, tra il 1° maggio e il 31 ottobre, il pascolo deve essere garantito per almeno 26 giorni al mese. Sono esenti dall’obbligo di pascolo nelle aziende Gemma solo i vitelli fino a 160 giorni di età, i tori da riproduzione e gli animali destinati all'ingrasso dei vitelli, a condizione che sia disponibile un’area di esercizio permanente. A differenza dei requisiti URA della Confederazione, nelle aziende con marchio Gemma ovini e caprini devono essere portati al pascolo quotidianamente durante il periodo vegetativo. Inoltre, è necessario garantire che almeno il 25% del fabbisogno giornaliero di alimentazione sia coperto dal foraggio da pascolo.

Da non dimenticare: l'accesso al pascolo deve essere documentato almeno ogni tre giorni. In caso di accesso continuo al pascolo è sufficiente una registrazione all'inizio e alla fine del periodo corrispondente.

A causa delle condizioni meteorologiche o del terreno, può capitare che l'uscita al pascolo non sia possibile. In questi casi deve essere garantito l'accesso a un'area di uscita. Questo vale anche durante i primi dieci giorni del periodo di asciutta. Le eccezioni regionali, ad esempio in caso di inizio tardivo del periodo vegetativo, sono regolate a livello cantonale.

Occorre inoltre rispettare i requisiti di superficie: per i cavalli sono richiesti otto are per animale (a partire da cinque animali è possibile una riduzione del 20%), per i bovini quattro are per animale. Inoltre, nei giorni di pascolo, i bovini delle aziende Gemma devono coprire almeno il 25% del loro fabbisogno alimentare attraverso il pascolo.

La combinazione tra la somministrazione limitata di mangimi concentrati e le direttive sull’alimentazione al pascolo porta molte aziende Gemma a partecipare al programma PLCSI (produzione di latte e carne basata sulla superficie inherbita). A questo proposito, va tenuto presente che, in caso di controlli, deve essere disponibile un bilancio alimentare aggiornato, a meno che non venga utilizzato esclusivamente foraggio proveniente dai prati e dai pascoli aziendali.

Vi auguriamo un ottimo inizio della stagione di pascolo. La nostra hotline è a vostra disposizione in qualsiasi momento per domande o chiarimenti.

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