Cambiamenti nell’ordinanza DEFR per l’agricoltura biologica nel settore della trasformazione e commercio
 
 
 
 
 
 

Gentili clienti,

Dal 01.01.2019 ci saranno per la trasformazione e il commercio i seguenti cambiamenti nell’ ordinanza DEFR per l’agricoltura biologica (RS 910.181):
 
 
 
Art. 3 b Utilizzazione di prodotti e sostanze per la fabbricazione del vino

Art. 3c Pratiche e trattamenti enologici
 
 
 
Le sostanze e i processi approvati nella vinificazione biologica sono stati modificati. Se producete vino in conformità alla normativa dell’ ordinanza sull’ agricoltura biologica vi consigliamo di studiare entrambi gli articoli. Poiché i requisiti Bio Suisse (Gemma) continuano ad andare oltre i requisiti della normativa biologica, i cambiamenti non influenzano i produttori di vino Bio Gemma.
 
 
 
 
 
 
Disposizioni transitorie
 
 
 
I seguenti additivi o i coadiuvanti tecnologici possono essere utilizzati fino al 31 dicembre 2019:
 
 
 
  • cera di carnauba (E 903) di cui all'allegato 3 parte A non ottenuta da materie prime biologiche
  • oli vegetali di cui all'allegato 3 parte B numero 1 non ottenuti da produzione biologica
  • cera di carnauba per la preparazione di derrate alimentari di origine vegetale di cui all'allegato 3 parte B numero 1 non ottenuta da materie prime biologiche
 
 
 
Produzione di zucchero:
 
 
 
L’allegato 3 regola ora l’aggiunta di gesso agricolo per la produzione di zucchero. Inoltre l’allegato 3b disciplina i prodotti e le sostanze autorizzate per la vinificazione (vedi sopra).
 
 
 
Importazione:
 
 
 
Gli allegati 4 e 4a (elenco dei paesi e elenco degli organismi di certificazione riconosciuti e delle autorità di controllo aldi fuori dell’elenco dei paesi) sono soggetti a varie modifiche.
Raccomandiamo a tutte le aziende che importano prodotti biologici al di fuori dall’UE di studiare questi elenchi in relazione alle loro attività.
 
 
 
Sorgente
 
 
 
Per domande restiamo volentieri a disposizione.

Cordiali Saluti

 
 
 
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